Выбор кофеварки «эспрессо» для дома. Несколько советов
Проведенные исследования показали, что неуклонное увеличение потребления кофе имеет качественную составляющую. Это означает, что в общем количестве выпиваемого напитка все больший процент занимает хорошо приготовленный кофе. Такие изменения произошли благодаря широкому использованию автоматических и полуавтоматических кофейных машин.
Наличие автомата «эспрессо» на домашней кухне сегодня столь же привычно как, например, микроволновая печь. Крупнейшие производители бытовой техники направляют свои усилия на насыщение рынка техникой именно для дома. Многообразие моделей механизмов, выполняющих одинаковую работу, впечатляет, но это же определяет главную трудность выбора.
Существует закономерность, что чем больше дополнительных условий эксплуатации механизма, тем меньше вероятность его продажи. Кому захочется изучать многостраничную инструкцию по эксплуатации? Поэтому в ходу либо совсем простые, дешевые устройства, либо предельно автоматизированные, дорогие машины для приготовления кофе. Но и те и другие объединяет наличие обязательных характеристик, которые полезно помнить при осуществлении покупки.
Устройство, которое отвечает за прокачку горячей воды через спрессованный молотый кофе, называется помпой. Многолетняя практика использования машин «эспрессо» показала, что для надежной работы в различных режимах помпа должна обеспечивать рабочее давление не менее 15 бар. Впрочем, данный показатель быстро теряет свою актуальность. В любом магазине вам скажут, что у них все кофеварки соответствуют этому показателю. И они правы, например, рожковая кофеварка DeLonghi EC 300 M и кофемашина Nivona CafeRomatica NICR 605 оснащены механизмами, создающими одинаковое давление в 15 бар, хотя эти устройства принадлежат к различным ценовым и функциональным классам. Производители просто перестали выпускать помпы низкого давления.
|
Кофемашина Lelit Anna PL41EM | AMANA.RU | 38 000 Р |
|
Кофеварка Moccamaster KBG Select пастельно-синяя | AMANA.RU | 40 928 Р |
Вода с температурой близкой к точке кипения «убивает» аромат кофе. Простейшие модели имеют бойлер и нагревательный элемент. Световая сигнализация указывает на достаточный нагрев, и все. Поэтому предпочтение отдается кофеваркам, которые укомплектованы системами контроля нагрева воды. В качестве примера можно привести машины Delonghi ESAM 2600 и Saeco Intuita HD 8750/19.
Краткие характеристики всех электробытовых приборов обязательно содержат такой показатель, как мощность. Этот показатель складывается из мощности, используемой на нагрев бойлера, работу помпы, работу кофемолки (если есть) и подогрев поддона (если есть). В основном этот показатель определяет скорость нагрева воды. Скорость нагрева важна для автоматов, работающих в кафе и барах, а для дома она не актуальна. Величина потребляемой мощности в кофемашинах разных классов колеблется в пределах от 900 Вт до 1900 Вт, например, кофеварка Holt HT – CM – 002 потребляет 1050 Вт, а машина Bosch TCA 5309 - 1400 Вт.
Размеры, дизайн, фирма изготовитель. Как бы не «расписывали» продавцы отделов преимущества той или другой модели, покупатель, прежде всего, представляет, как будет смотреться новый бытовой прибор в интерьере его кухни, сколько занимать места и сколько членов семьи будет «обслуживать». Поэтому в данном вопросе советники вряд ли нужны, каждый ориентируется на свой вкус и свой кошелек. Есть лишь одно пожелание – отдавать предпочтение хорошо зарекомендовавшим себя фирмам изготовителям. К таковым можно отнести компании Bosch, Gaggia, Saeco, Philips, Delonghi.
Дополнительные возможности. Подогрев поддона, автоматическая чистка, подбор капель, встроенная кофемолка, другие дополнительные функции и механизмы ориентированы на ширину требований покупателей. Здесь каждый волен определять необходимую конфигурацию. Можно существенно сэкономить на покупке, если твердо знать, что именно вам требуется. Если вы любите кофе со сливками, то зачем переплачивать деньги за встроенный автоматический капучинатор.
Главное, помнить о том, что вкус напитка в большей степени определяет не модель кофеварки, а качество, сорт, степень обжарки и величина помола кофейных зерен. Если на покупке более дешевой модели можно сэкономить, то с кофейными зернами делать этого не стоит.
